Cuisine
Chef végétal pendant plus de 5 ans, j’ai ouvert les portes de ma spiritualité à travers la cuisine. C’est en développant l’attention aux gestes et aux saveurs que j’ai été pour la première fois traversé par la beauté du monde, exalté qu’à un endroit aussi évident que le repas, il devienne possible de dilater sa propre expérience sensorielle.
En atelier collectif, sur vos évènements, retraite de Yoga ou séjours bien-être, j’ai à coeur de partager une cuisine qui me représente : éthique, familiale et gourmande.
Soucieux de diffuser mes valeurs jusque dans l’assiette, je propose une cuisine végétale 100% maison, respectant les grands principes ayurvédiques, en utilisant tant que possible des produits biologiques, locaux et de saison.
